墨尔本创意美食大搜索!?

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Go Bananas
Mojo’s Wired Pizza
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我们都爱pizza,但当我们看到这家店所端上来的特制pizza,估计你不会马上下手拿上一块,因为:上面放满了培根,香蕉,焦糖,两种cheese和甜辣椒酱?!说真的,Mojo’s Wierd Pizza,你到底在想神马?!
其实它家大部分的pizza还是比较正常的,想要尝试新奇口味,或者想整蛊一下朋友倒是不错的选择~~
地址:384 Queens Parade, Clifton Hill
电话:03 9489 6588
 
Hot Jam Dough Cake with Bacon Icecream
Two Little Pigs Charcuterie and Grind
 
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培根巧克力,培根炸薯条,培根蒜泥蛋黄酱……培根爱好者可能已经尝过以上食物。但当你看到Two Little Pigs Charcuterie and Grind出品的热果酱蛋糕配上培根冰淇淋,想尝试一下吗?其实味道并不奇怪,简单的形容就是冰火交融,切一小块热乎乎的hot Jam dough cake,沾着柔滑的奶油冰淇淋中带一点点咸味又有嚼劲的培根碎,嘴巴太满足了。
地址:146 Sydney Rd Brunswick, VIC 3056
电话:03 9939 4042
 
Midnight Burger
Temple Brewing Co.
 
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Temple Brewing Co. 出品的“午夜汉堡”被食客们评为墨尔本最好吃的汉堡之一。其黑色的面包是加入了可食用木炭粉导致的奇异颜色。馅料是多汁香浓的和牛肉,加上自家腌制的小菜与新鲜的蔬菜,爽口丰富的口味让人欲罢不能!
地址:122 Weston Street Brunswick East, 3057 VIC
电话:(03) 9380 8999
 
Sushi Burger
Sushi Burger
 
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有时候食物换一种形式呈现,会让人更有食欲。现在各国的食物都开始混搭啦~ 如果你喜欢生鱼片切成巨大的一片,夹在米饭里,再用香脆紫菜包起来,过瘾地啃,那你一定会喜欢Sushi Burger。还有多种内馅可供选择。
地址:167 Exhibition St Melbourne 3000 VIC
电话:(03) 9650 9877
 
Lamington Jaffles
Bad Frankie
 
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你可能会觉得,澳洲传统的雷明顿蛋糕也许很难在改出什么新花样了,直到Bad Frankie把它做成三角形的三明治,烘烤的热热的端上你的桌前……nails it!当你咬下去的第一口,一定会感动到落泪,叫服务员再来一份!
专业美食小贴士:当你点Lamington Jaffle的时候,再点上一杯Gin酒是绝佳搭配。
地址:141 Greeves Street Fitzroy, 3065 VIC
电话:03 9078 3866
 
Oyster Ice-Cream
Brae
 
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关于Brae这家在整个澳洲都得到超高评价的世界级水准餐厅,让人amazed的食物也一定不会少。这道叫“生蚝冰淇淋”的菜,并不是真的生蚝与冰淇淋混搭,而是将生蚝冷冻后与打发膨胀的牛腱肉,佐以山胡椒做成的冷菜。相信当吃到这道菜的时候,一定会忍不住赞叹它的奇妙。
地址:4285 Cape Otway Rd Birregurra, Vic
电话:+61 3 5236 2226
 
Cone Pizzas
Kono Pizza
 
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甜筒状的pizza料更足,也更方便边走边吃,关键回头率很高!这大概就是Kono pizza制作它们的原因吧。另外还有甜品式的pizza噢,比如说覆盆子巧克力泡芙麦片pizza,听起来就让人心里默默地想说“WTF”……
地址:Jam Factory, 500 Chapel Street, South Yarra VIC 3141
电话:(03) 9826 1833
 
Everything in The Fat Duck!
The Fat Duck
 
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The Fat Duck在 墨尔本的火热程度想必已不用再多赘述了吧。听吃过的食客们说,基本每道菜都会让你惊叹不已。主厨Heston将食物的物理形式转化成完全让人想不到的结 构,比如说牛肉与甜菜根做成的一道既可以当一道菜又是一杯饮料的模式呈现给大家,让人的感官有了全新的体验。这就是分子料理的魅力所在。
 
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我投绿党的原因并不是因为我赞同绿党,而是我既讨厌工党也讨厌自由党。

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